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お買い物ガイド

夏は「ほや唐揚げ タンドリ−スパイス」に限るぜ!! by ほやぶん

7/15〜16は塩釜港祭りなのでありますw

明日は前夜祭の花火大会! 震災前の規模に戻るようですねw

誰も知らないでしょうけど、、「ひかりピア塩釜」の第1回〜3回は ほやぶんが花火の打ち上げ担当だってのですよw

もちろん、このイベント名も私が名付け親ですw

ほんと〜〜に懐かしいな〜〜〜 もう30年近く前なのかァ、、、、 感慨もひとしおでございます。

 

さて明日、明後日、ほやほや屋に特別メニュ−が登場致します。

「ほやの唐揚げ タンドリ−スパイス」!! そうです、言わずと知れたインド名物「タンドリーチキン」にあやかりました(笑)

https://www.facebook.com/events/1831682026907896/

 

おそらく、たぶん、絶対、、

食べに来た方が良いですよ(笑)

大ぶりで肉厚のほや まるまる1個+Fポテト

これで300円です。

11:30〜20:00まで、店舗前 特設テントで揚げ揚げしておりますw

差し入れ大歓迎です!

冷えたル−ビ−が良いな〜〜〜〜〜w 

おでん種,,「牛すじ」の発祥は大阪。「ほや串」の発祥は宮城。

おそらく、こんな事を言い出したのは私が初めてかも知れない、、(笑)

このブログの、今日の一説は、後世に残しておいて頂きたい(笑) 

2018年7月..宮城から全国、全世界に、

            新しい<おでん種>である「ほや串」が発信された!!

昨日は早々に「ブログで知ったんですが、入手するにはどうしたら良いでしょう?」との問い合わせを仙台市内の居酒屋さんから頂き、ほやぶん 感激でしたw ホヤラバ−のどなたかが馴染みのお店で話してくれたのかも知れませんねw

 

宮城県内の販路は既に確立しています。

仙台市中央卸売市場と繋がりがあれば、誰でも簡単に入手できるようになりました。

「ほや串」は7月25日以降、仙台水産株式会社さんに常に在庫をして頂く事になっています。

家庭用に関しては、まだまだこれからですが、、8月からはネットでも販売を開始する予定です。

 

ホヤラバ−の力で、ビックウェ−ブを巻き起こしましょう!!

キャッチコピ−はこれですw

「宮城県民の皆さん、、、牛スジ食ってる場合じゃないですよ! ほや串です!」

お願い!!! おでん「ほや串」..ム−ブメントを巻き起こすためには、、皆さんのご協力が不可欠です!

拡散 大希望!!

お話だけで終わらせる訳には行かない!

 

お願いしたい事。

●出来るだけ多くの方に「ほや串」の存在を伝える。

●知り合いの飲食店の皆さんに「ほや串」の存在を伝える。

●その時が来たら、皆で食べる。

●宮城の名物は?と聞かれたら、新しいおでん種として「ほや串」をPRする(笑)

 

私達には自ら広告やCMで伝えるほど余裕はありません。

冬に販売できるであろう原料を、夏場に確保するのが精一杯の状況です。

皆様の「口コミ」だけが頼りですw

120%のご協力を心からお願い申し上げます!!

 

<おでん「ほや串」withパルミジャ−ノレッジャ−ノ>がお勧めです!!

 

ご家庭用は8月から「ほやほや屋の通販」で販売開始です。

是非、お試しください!!

ほやラバ−諸君&宮城県民に告ぐ! 「牛スジ」食ってる場合じゃないぞ!!(笑) 今年の冬はコレだ!

宮城の新しい「おでん種」...

2018秋、、登場します!!!!!

販路、広く募集しています!!!!!

最低でも20万本。出来れば100万本。 売れると思います!

一歩か二歩、、加工度を高めるだけで、、

消費は格段に増えます!

一度 蒸してありますので安心してお使い頂けますw

 

使い道は様々!!

〇おでん〜「牛すじ」のライバルとして!

〇焼きホヤ串〜焼き鳥屋さん,居酒屋さんのメニュ−として!

〇チ−ズ焼き〜蕩けるチ−ズを乗せてw タバスコで!

〇スパイス、ハ−ブ焼き〜エスニック、味噌、レモン、カレーetc

 

可能性は無限大!!

夏のイベントでもお使い頂けますw

お問い合わせは「ほやほや屋」022-355-6106まで。

 

チャレンジャー求む!!!!!

「ほや串」

今週から生産開始です!!

加熱後(スチ−ム)に冷凍していますので、解凍してそのまま食べる事が出来ます。

元々のホヤの塩分が丁度よい塩梅ですので、塩を振ったりする必要はありません。

お好みで、味噌、醤、スパイスなどを少量付けて、、さっと焼く!がお勧めです。

それと、、、、

「おでん種」にもGOOD!!

年間通してお使い頂けます。

居酒屋さん、焼き鳥屋さん、おでん屋さん、などなど、、

広く販路を求めています。

是非、ご紹介下さい!!

お問い合わせは..ほやほや屋まで

022-355-6106 

 

第1回 ほや収穫体験ツアー in 雄勝 無事に終了w

昨日は「ほやラバ−ズ倶楽部」https://www.facebook.com/hoya.lovers.club/?ref=bookmarks主催の「第1回ほや収穫体験ツア−」を、雨天決行で行いました!!参加者14名。(うち東京から4人の方々にご参加頂きました)

 

漁師さんの船に乗船させてもらい、「ほや」の養殖棚で1年子、2年子、3年子と生育の様子が分かるように段階的に見学させてもらい、目の前で収穫された「ほや」と「牡蠣」の剥きたてをご馳走になりました!!

流石に ほやラバ−ズの皆さん、、とっても熱心に勉強しておりますw

これからも何度も何度も企画しようと思います!

 

私達の存在価値、ラバ−ズ倶楽部の存在価値はたった一つ。

廃棄さえている「ほや」の消費量を、圧倒的に増やす事です!

 

既報の「ほやとワインを愉しむ会」しかり、今回しかり、21日に企画している「ホヤ デ イタリアン オ サンリク−ノ」しかり、、(こちらは未だ数席の空きがありますので、ご希望の方は是非!!)https://www.facebook.com/events/1864868176878632/

知恵を絞り、旗を振り、声を枯らし、何とか軌道に乗せるべく動きまくっております。

皆様の温かいご支援を、心からお願い申し上げますw

ほやラバ−ズ倶楽部 1000人を目指しています。

http://hoyaloversclub.strikingly.com/

ほやとワインを愉しむ会 in 秋保ワイナリ−(「ほや酢」ばかりが「ほや」じゃない。実践編)

昨日(7/8日曜日)の毎日新聞県内版に、先日,我々が企画した表題のイベントの記事が掲載されました。

山ちゃんドアップ!!(笑)

F女子も良い笑顔ですw

秋にもやりますよ〜〜〜!!

 

デジタル版はこちらでw

https://mainichi.jp/articles/20180708/ddl/k04/100/011000c

 

 

ほや君が一番もてはやされる季節が来たw

仙台いろは横町の「笹屋食堂」さん、、

情報誌、ロ−カルTVに連日の様に取り上げられていますw

人気が人気を呼んで、今では80%のお客さんが「海鞘の冷やし中華」をオ−ダ−するそうな、、、

やっぱりこれって宮城県だからだよね〜〜〜〜〜 きっと、、

未だの方は是非一度!!

そしてそして、、 中央にどかんと鎮座まします「ほや」君、、大ぶりの旬のほやが、まるまる1個分なんです。

実はここだけの話しですが、、このほや君、、実は当社が供給しているのです。

肉厚で、甘味があって、全く何の癖もない。 本当に素晴らしい宮城の宝物です!!

この季節は特に色んなメディアが取り上げてくれている「ほや君」、、

2か月後にどうなっているか????

またここで取り上げたいと思います。

笹屋食堂さんは、きっとその頃も「海鞘の冷やし中華」やってるはずですw

そして、、当店「ほやほや屋」の「ほやし中華も」、、

 

消費量 5倍計画!

〜「ほや」消費量5倍化計画2018!!〜

 

扱いたいな〜〜と思われた飲食店の皆さんw

是非、ほやほや屋までご連絡下さい。 022-355-6106

 

その2 「ほや天ぷら」

解凍してそのまま「天ぷらネタ」で使える様に、ほやを1/2カット&スリット加工してあります。

揚げても丸まらないのです!! 

そして特筆すべきは、、 「冷凍したほやは、解凍後に油調しても跳ねない!」と言う事です。ビックリの真実!

「ほや天蕎麦」を宮城の新名物にしよう!

県内420店舗のお蕎麦屋さ〜〜〜〜〜〜〜ん 是非、ご連絡を!! 022-355-6106 ほやほや屋