商品

お買い物ガイド

物忘れの話。

「寄る年波には勝てない。」と申しますが,,,,

本当に勝てなくなって来ました、、

忘れます。とにかく忘れます。嫌ってほど忘れます。自分に呆れて、テンション、ダダ下がりです悲しい

出来る限りメモしたり、目の前に置いたり、貼り紙したり、色々とやってはいるのですが、、

寄る年波は怒涛の勢いです、、

アラ還でこの状態なのですから、、70代、80代ってどうなっちゃうんだろう?(仮に生きていれば)

やはり、管理、運営、経営など責任者と成りうる世代は精精60代前半までだな!と、実体験で感じる今日この頃です。

(個人差は多少あるとは思いますが、、、)

 

年に100回も同じ話をする80代の経営者を良く知っていますが、、

きっと「忘れたり、覚えていられなかったり」の自分を、忘れてしまうのだろうな??(笑)

未来とか将来とか想像とか、、、80代で言えるのかね??

 

そう言えば、、金さん銀さん(ふる〜)が100歳でお祝い金を貰った時、、記者に使い道を聞かれ、、

「老後のために貯金します」と答えていたっけ(笑)

 

還暦祝いに夫婦で世界一周をする約束を、我が家の鬼子母神としているのですが、、

果たして達成できるか否かw

 

頑張らねばw

 

 

 

 

気になるお店「ほやほや屋」は今日も営業!

週末限定メニュ−を引っ提げて、本日も11:00開店です。

 

お店の前を通りゆく皆様は、コレに気が付いたであろうか??

 

「ほやベイビ−」が泳ぐ壁が、オ−シャンブル−になったのですw

今のところ、知名度は断然に低く、、気になるお店で終わっている「ほやほや屋」ですが(笑)、、

是非、壁をバックに写真撮影をして頂き、インスタなりツイッタ−なりFブックで拡散をして頂けたら幸せですw

 

何やら「店」と言うより「壁」を宣伝してる感がありますが、、、(笑)

壁も店のうちですからw

 

 

「ほや」と「チ−ズ」と「ワイン」

今日のほやほや屋

11:00開店! 夜は仙台でのイベントのため15:00閉店です。

 

今宵は18:00〜「第7回ほやしゃぶ愛好会」

https://www.facebook.com/events/303731573487040/

毎回、約25名が参加しており、既に延べ150人の皆さんに参加頂いております。

今回は「ほやしゃぶ」のみならず、「ほやチ−ズフォンデュ」&「牡蠣チ−ズフォンデュ」を提供しますw

そして「雄勝の若芽」も一緒にしゃぶしゃぶw こりゃたまらんな夜になりそうです。

ご存知でしょうか??実はホヤとチ−ズは黄金コンビなのですよw

そして、、ワインなのです! ほやとワイン、、これまでは、なかなかイメ−ジできませんでしたが、、

これからは違いますw  

★ほやとチ−ズとワイン

フォンデュまでしなくとも、蕩けるチ−ズをホヤにのせレンチンするだけでOK!

冷やした「ロゼ」がオラは好きですw

 

 

ほや嫌いな貴方へ! 「ほやしゃぶ」in 江戸 六本木 4.7(土)

かの江戸の地で「ほや」の話をすると、、大概の皆さんの腰が引けるのが解ります(笑)

何もそこまで嫌わなくっても良いんじゃないのいさ!!って言いたくなるほどに、しかめっ面する御仁もチラホラ(笑)

きっと、相当に嫌な思いをしてしまったんだろうな〜〜〜と思いつつ、伊達者としては悲しくなります。

実は「養殖ほや」の80%は宮城県で生産されているのです。生産シェアが全国の80%!!って凄い事ですw

 

そこで嫌いになってしまった皆様に質問をいくつか...

嫌いになった理由は火を見るより明らかなので聞きません(笑)

Q1.何処(エリア)で食べて嫌いになりましたか?(東北、関東、東海、関西、その他)

Q2.どんな食べ方で提供されて嫌いになりましたか?(例えば「お刺身」とか「酢の物」とか、、)

Q3.加熱して食べた事は有りますか?(「蒸し」「焼き」とか、、)

Q4.加熱して食べた「ほや」で嫌いになりましたか?

だいたいの答えは想定できちゃいますね(笑)

 

と言う事で、、ほやを「しゃぶしゃぶ」で加熱して食べる会 in 江戸 六本木 4.7(土)

参加希望の皆様はこちらまで↓↓

 https://www.facebook.com/events/2002358643352725/2009600912628498/?notif_t=admin_plan_mall_activity&notif_id=1521173074438216

 

しゃぶしゃぶの具合で、味がグラデーションに変化する!!

これが「ほやしゃぶ」の醍醐味なのでありますw

 

 

 

 

 

 

昨日のラジオ(FM太白)

絵に描いた様な三寒四温な三月ですね、、でも着実に春は来ています。

 

★「FM太白聞きました!」の合言葉で、「ほやチ−ズ春巻」1本 プレゼント!!

 あっ、このブログ見た人にもバレテるよね(笑) 取り敢えず、合言葉を言えば言った方全員にプレゼントしますw

 

14日からのメニュ−変更後、、

●「五目焼きそば」が好評です(画像参照)〜カメラマンのK介社長の腕が悪く(笑) 画像の見栄え今一ですが美味ですw

ほや系メニュ−ではないところがマ−ケのツボでしょうか? 山ちゃんが仙台屋食堂で定番で出していたからでしょうか?

いづれ1番人気の「ほや塩焼きそば」を脅かす存在になりそうです。 ス−プ、手造りおしんこ付 1000円はお値打ちです。

確かに、平日の昼って「定番」求めますよね、、変化球はやはり週末なのかな??

そう言う意味では「ほや」はまだまだ変化球なのでしょう。

それでは変化球の生きる道を!って事で、週末だけのメニューを揃える事にしました。今日から少しずつ紹介をして参ります。

●ほやほや御膳(土日祝祭日のみ)

ほや飯、ほやス−プが前列両脇で、中央ステ−ジには「ほやニラ炒め」が鎮座しますw

上部右サイドバックにはサイドメニュ−のKINGである「ほやニラかき揚げ」、左サイドには,おつまみ系 3点セットが配置されます。 この3点セットは「おつまみ3点セット」(300円)としてもオ−ダーも可能です。 御膳にはなっていますが、これは昼からビ−ルがススム君でしょう!! 週末は昼から飲みたいと言う企画者のセンスそのものと言えます(笑)

 

 

●ほやチ−ズ春巻(200円)  ●山ちゃんの「特製シウマイ」(200円) ●おつまみ3点盛り(300円) 

これら3品の定番サイドメニュ−は常にOKです。

 

●「ほやネギかき揚げ」(土日祝祭日のみ)

 

知名度が全くない「ほやほや屋」 貴方の情報拡散が命ですw

 

 

今日は、ほやほや屋に居ます。 

昨年の11月 塩釜市北浜1丁目にオ−プンした「ほやほや屋」。

「ほや」メニュ−中心の飲食店+物販(冷凍の剥きホヤ、蒸しほや、珍味)のお店です。

そうです、、以前 ジェラ−トの「えんふぁん」さんがあった場所です。

●ランチ 11:00〜13:30(LO) テイクアウト可 火曜日定休

●夜は「お任せ ほやしゃぶコ−ス」(全6〜7品)のみ。 3500円(税込、ドリンク別) 17:00〜21:30

 こちらは完全予約制になります。500円プラスして「ほやチ−ズフォンデュ」を加える事も可能です。

 ちなみに持込はお一人様1000円でなんぼでもOKですw

まだまだ知名度が低く、予約スカスカです(笑)が、、いらして頂いたお客様には間違いなく満足して頂いていると自負しております。 初めてご来店頂くお客様の85%から「前から気にはなっていたんですよ〜」とおっしゃって頂きます。

確かに初めて入るお店って勇気がいりますよねw 良く解りますw しかも「ほやほや屋」ってなに??みたいな(笑)

貴方の踏み出す勇気が宮城のホヤを救うのです!!(キャ−!!)

と言う訳で、、今日はポカポカ陽気でもありますし、、、「ほや塩焼きそば」なんてどうでしょうねw

サイドメニュ−の「ほやチ−ズ春巻」も人気ですw

ほやぶん 3.15 17:30〜 FM太白に登場!

明日3月15日(木)の17:30〜と4月5日(木)の17:30〜

太白区の皆様中心にお耳汚しさせて頂きます(笑)

http://www.fm-t.net/personality/kuro.php

 

国分町「地雷也」の渡邊女将の番組になります。

http://www.jiraiya.com/

徹子の部屋ならぬ、朋子の部屋でしょうかw

あっという間の30分×2でしたw

 

明日は「ほや」を救おうぜ!!

来月の5日はキオッジャ―塩釜友好協会の活動について!!

是非、お聞き下さいw

 

 

 

 

雄勝の海です。

雄勝町立浜へ!

 

17日のイベント(第7回ほやしゃぶ愛好会)https://www.facebook.com/events/303731573487040/に参加して頂く、

雄勝の漁師@青木さんを訪ねました。早々に船に乗り、養殖いかだを見学!!

「ほや」はすくすくと育っておりましたw 7月が楽しみですね〜〜〜

4年子、3年子、2年子、今年の種、、 全て確認w 順調です。

本当に宮城の海は豊かだな〜と思いますw 

ここ雄勝湾には北西の強い風が吹き込むために、海面上部の海水が沖へ運ばれ、外洋から湾内に入り込む深層部の海水との間に流れが出来るため、どんなに大雨で海が濁っても、ほぼ24時間で元の透明な海に戻るのだそうです。そして、湾に流れ込む大きな河川が無いため、真水があまり入りません。 他の海域と比べて海水の塩分濃度が濃い様な気がするのはそのためでしょうか??

それにしても、吸い込まれそうな、、、ガラスの様な海です。

3年子w 見事です。

でも良い子は6月まで待ちましょうねw

第7回ほやしゃぶ試食会<満席御礼>

今回も早々に満席を頂きました。有難うございました。第7回の募集は締め切らせて頂きます。
次回の第8回は、4月11日水曜日に予定致しております
今回ご参加方も、次回こそは!の方も、予定空けといて下さいませw 伝道師諸君には、積極的な勧誘活動を引き続き宜しくお願い致します。 

11月に第1回を催してから、3月で第7回を迎えます。これもひとえに「ほやしゃぶ伝道師」各位のご協力の賜物と、心より感謝申し上げます。 これから7回、8回、9回と会を重ね、第10回は「ほや収穫体験+ほやBBQ」などを企んでおりますw そちらもお楽しみに!! 3月の第7回は、第6回で大好評だった「ほやチ−ズフォンデュ」を再度登場させる予定です。 「ワインと寄り添う事」が消費拡大のキ−になる事は、日本人の食卓の変化を見れば一目瞭然ですw 「ほやしゃぶ」もさることながら、「ほやチ−」の伝道活動も心よりお願い申し上げます。 今回は土曜開催で、時間が18:00〜となります。伝道師諸氏の拉致活動?(笑)今回も宜しくお願い申し上げますw


●会費4000円/一人(ワンドリンク付)税込
●追加のお飲み物はキャッシュオン@500でビ−ル、日本酒、ワイン、ソフトドリンク各種 取り揃えております
●「ほやしゃぶ」「ほやチ−ズフォンデュ」をメインに、綴カフェさんの美味しい「野菜惣菜」をビュッフェスタイルで楽しめます。
その他、オプションで「ほやチ−ズ春巻」「ほやとネギのかき揚げ」の揚げたてを@200で提供致します。
「ほやの魅力」を是非ともご堪能下さい。