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全国の皆さま「ほやほや屋」へようこそw

12月3日発刊の「週刊ポスト」(小学館)

特集「全国47都道府県グルメ」に、弊店の「ほやほやセット」が掲載されます。

 

そちらからお訪ねを頂きました全国の皆さま、、はじめましてw

「ほやぶんブログ」へようこそw

まずは是非、宮城の宝物「ほや」の置かれている現状をご理解頂きたいと思います。

http://hoyaloversclub.strikingly.com/?fbclid=IwAR1cGqs3ufYIYSxqTj2CtwYPdzUumq0EKskp5BrdmlDQlThN61gIdW3RreY

 

当ブログでは、今までに数々の提言を行って参りました。

宮城の宝物「ほや」には、いつでもマイナスのイメ−ジがつきまといます。嫌いな理由としては、特に「臭いがキツイ」と言う理由が圧倒的多数を占めます。 何故そうなってしまったのか、、様々な理由がありますが、まずは「ほや」の事をちゃんと知らないと言う事ではないでしょうか?? 是非、上記を一読下さいw

 

「ほや」は、廃棄される為に生まれ育ってきたのではありません!

養殖漁師は、焼却する為に育ててきたのではありません!

 

ちゃんと理解して、一年中美味しく食べるだけで救えるのに、、

何故こんなにも改善されないのでしょうか?

 

原因はたった一つです。

圧倒的に「食べ方を知らない」からです。

同じように宮城の宝物である「牡蠣」はどうでしょう?

「生食」以外に、「焼き」「鍋」「グラタン」「フライ」があります。

★「ほや」は??

「生食」(ほや酢)以外に何か思い浮かびますか?? と言う事です。

ほやぶんブログ ご一読下さいw

 

「牡蠣」で言う「牡蠣フライ」を「ほや唐揚げ」にする事!! まずはココからと考えています。

 

 何の下味も必要なし!

解凍〜カット〜水分を切る〜片栗粉をまぶす〜揚げる。

「鶏唐」食ってる場合じゃないですよ!(笑)

 

 

 

 

 

 

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