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拡散希望。より多くの皆さんに伝えたい、、 ほやぶんの提言! 「せり鍋」には「ほや」を!

夏の間、、ずっと叫んできました。

9月も半ばになれば、、「ほや」の「ほ」の字も誰も言わなくなる。と、、、

実際に、飲食店さんのメニュ−から「ほや酢」が消えて、ほぼ1ヵ月になろうとしており、あんなに「ほや」「ほや」とちやほや(笑)していたメディアも、また来年、、的な雰囲気です。

「ほや」は、暑い季節にさっぱりと「旬の生」を食す!

これは絶対に王道であり、自分も大好きですw

そして、、空気がひんやりして来た昨今は、、、いよいよ「牡蠣」のシ−ズン到来!になる訳です。

でも皆さん、、特に ほやラバ−の皆さん!!

これから来シ−ズン(来年の夏)までの間に、どうやって美味しく食べるか!?を具現化する事が消費拡大には必要不可欠なのです。

牡蠣には通年消費される「牡蠣フライ」、冬の鍋物「牡蠣鍋」と言う最強の武器がありますが、、「ほや」にはありません。ここが大きな違いなのです。

生で食べる「牡蠣酢」は私も大好きですが、、通年で食べている牡蠣の「数量」で言ったら、、「牡蠣鍋」や「牡蠣フライ」が圧倒的に多い様な気がします。

そうなんです、、

「ほや」に足りないのは「牡蠣鍋」や「牡蠣フライ」なのです。

そこで、、

ほやぶんの提言

その ‥澆蓮屬曚笋靴磴屐廚鯆蠱紊気擦襦

その◆\臑罎療澆良物詩「セリ鍋」の副材は、「鶏肉」ではなく「ほや」にする事で地元色を強くできる。

その 「ほや唐揚げ」は「鶏」よりヘルシーで絶対に美味い。

そのぁ.掘櫂奸櫂匹箸靴討痢屬曚筺廚硫椎柔は無限大である。

私はぶれずに、この4点を提言し続けます。

そう簡単に定着するとは思いませんが、、 きっと応援してくれる皆さんが出現し、メニュー化をしてくれる飲食店さんが現れ、お店に「冷凍むきホヤ」を置いてくれる小売店さんが出てくると固く信じて提言をし続けます!

 

11月2日 第13回「ほやしゃぶ」を愉しむ会を開催します。

是非、より多くの皆様に「ほやしゃぶ」の素晴らしさを知って頂きたい。https://www.facebook.com/events/2166022150138548/

 

 

 

 

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