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お買い物ガイド

「牡蠣」にあって、「ほや」に無いものを生み出す事が、我々の仕事です。

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「牡蠣」にも「ほや」にもシ−ズンがあります。

牡蠣は冬。ほやは夏。

どちらもシ−ズんが終了すると、「生」は出回りません。 また来シ−ズンにお会いしましょう!(笑)になります。

 

でもみなさん、、、

「牡蠣フライ」は一年中食べてませんか??

牡蠣にあってホヤに無い物は「牡蠣フライ」なんです。

そこが消費量の大きな違いになっているのだと思います。

 

そうなんです、、

廃棄されているホヤの消費拡大を目指すのであれば、ここが大きなポイントになります。

 

つまり、、

「ほや」と言う食材のカテゴリ−に「牡蠣フライ」を生み出す事!

ここが一番の肝です!

 

●ほやしゃぶ

 

●ほや唐揚げ

 

●ほや天ぷら

 

●おでん種

 

●串焼き

 

色々な可能性がありますw

 

そそて、、

一番大事な事は、皆さんが声をあげる事です!

「お店に置いて欲しいな〜」と言った声。

「こうして食べると美味しいよ」と言った口コミ。

これ、絶対に大事ですw

 

いよいよシ−ズンインです!!

共に歴史の1ペ−ジを刻みましょう!!